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挑选新鲜海参的要点是什么

时间:2022-09-26    点击量:

人们在购买新鲜海参的时候,往往由于缺乏对海参的认识,都不知道如何挑选海参才能够挑选到合适的海参,一个原因是人们对海参的认识比较少,一个原因就是一些不法商家的存在,关于新鲜海参的挑选,可以通过下面的三个要点来进行区分。
 
要点一:海参有一个非常敏感的特性,那就是如果遇上了油分,就会立刻发生分解的现象,所以大家在挑选的时候可以利用这个要点,一般海参在进行销售之前,都会放在水中进行浸泡,以保证海参的价值,在进行挑选的时候可以查看是否含有油分,如果含有油分的话,那么这个海参很可能就是劣质的海参了。
 
要点二:新鲜海参其实是一种鲜活的海参,可以在本质上来说是一个具有活体性质的产物,对于海参来说,大家可以观看海参的口,如果海参的两端出现了裂开的现象,那么就是非常差劲的海参,因为这种海参是即将面临“死亡”的海参,并且这种海参如果进行食材的加工话,很可能就会出现破碎的现象。
 
要点三:还可以通过手感来进行区分,如果是质量比较好的海参,用手去进行触摸的话,海参的肉质摸起来非常的紧,或者说会有一定的硬度,而如果是劣质的海参,感觉就会非常的松垮。